pizzeria popolare

Conceptこだわり

食材が持つストーリーを
お客様に伝えたい

「食材が手元に届くまでどんな思いで生産者さんが手間をかけてくれたのか、その食材が持つストーリーを知り食材を活かす」という思いから、生産者のもとへお伺いし、作り方や飼育の仕方、漁の仕方などから教わっています。
直接見て・触れて・感じて仕入れた四季折々の地元食材を、本格イタリアンにして皆さまにお届けします。